Le public connaît très peu les boîtes à lunch en aluminium, les avantages des boîtes à lunch en aluminium, la protection de leur propre santé et leur contribution à la durabilité, et leurs concepts et habitudes d'utilisation ne sont pas encore définis.
De nombreux consommateurs et restaurateurs ont des malentendus. Par exemple, ils pensent que l’utilisation de boîtes à lunch en papier d’aluminium provoquerait un « empoisonnement à l’aluminium ». L'aluminium contient des métaux lourds et d'autres substances nocives. En fait, la surface de la feuille d’aluminium présente une couche dense d’oxyde. Les propriétés chimiques de cette couche d'oxyde sont relativement très stables. Tant que les ions aluminium ne sont pas précipités dans un environnement fortement acide, il n’y a aucun problème à contenir les aliments et à les traiter normalement.
Ce que l'on appelle l'empoisonnement à l'aluminium se produit lorsque des additifs alimentaires de qualité inférieure sont utilisés et n'a rien à voir avec les emballages en papier d'aluminium. En fait, dans les pays étrangers, les récipients en papier d'aluminium et les boîtes à lunch en papier d'aluminium sont déjà entrés dans les restaurants, les supermarchés et les foyers et sont très couramment utilisés. De nombreuses personnes pensent également à tort que le papier d'aluminium est du « papier d'aluminium », considérant comme acquis qu'il contient des métaux lourds et qu'il s'agit d'une ressource rare, ce qui affecte également l'utilisation populaire du papier d'aluminium.
