Lors du choix des sacs de cuisson à haute température, le matériau préféré est le papier d'aluminium. Alors pourquoi les sacs en papier d’aluminium peuvent-ils être utilisés comme sacs de cuisson à haute température ? Cet article analysera en détail les caractéristiques des sacs en papier d'aluminium en tant que sacs de cuisson à haute température.
1. Les sacs en papier d'aluminium ont de bonnes performances d'étanchéité et de fortes propriétés de barrière. La feuille d'aluminium devrait avoir moins de trous d'épingle. Cependant, s’il présente des trous d’épingle, ses propriétés barrières seront fortement réduites, les gaz et la lumière pénétreront rapidement directement et le contenu se détériorera rapidement. D’une manière générale, plus la feuille d’aluminium est épaisse, moins il y a de trous d’épingle. Par exemple, le nombre de trous d'épingle pour une feuille d'aluminium de 7 μm d'épaisseur doit être inférieur à 200 trous/mètre carré : le nombre de trous d'épingle pour une feuille d'aluminium de 9 μm d'épaisseur doit être inférieur à 100 trous/mètre carré. mètres carrés. Quelle que soit l’épaisseur de la feuille d’aluminium, le diamètre du trou d’épingle ne doit pas dépasser 20 μm.
2. Les sacs en papier d'aluminium sont de qualité alimentaire, avec une propreté de surface élevée, sans huile ni poussière et une tension superficielle élevée, qui doit être supérieure à 72 mN/m. Un moyen simple consiste à utiliser de l’eau distillée pour vérifier. L'eau distillée doit humidifier complètement la surface de la feuille d'aluminium. Si la surface de la feuille d'aluminium est très grasse, cela affectera la solidité du composite de la feuille d'aluminium et d'autres matériaux. Surtout après que le sac d'emballage soit cuit à haute température, un délaminage se produira.
3. Le matériau en feuille d'aluminium est doux, facile à craquer et doit avoir une bonne ténacité. La feuille d'aluminium achetée doit être conservée au sec et ne doit pas être laissée trop longtemps. Il doit être utilisé dès que possible pour éviter que la feuille d'aluminium n'absorbe l'humidité, ne s'oxyde et ne se détériore.
Le papier d'aluminium est du métal. Le papier d'aluminium souple d'une épaisseur de 9 μm (une épaisseur de 7 μm peut également être utilisée) est principalement utilisé dans les sacs d'emballage de cuisson. Il possède d’excellentes propriétés de barrière à l’humidité, aux gaz et à la lumière. S'il n'y a pas de dommages mécaniques ni de trous d'épingle, il est complètement imperméable à l'humidité, à l'air et à la lumière, et présente une résistance à la chaleur et à l'huile extrêmement élevées. Par conséquent, le sac d'emballage composite contenant du papier d'aluminium a les fonctions d'une étanchéité complète, d'une rétention de parfum élevée, d'une résistance élevée à l'huile et d'une résistance aux températures élevées.
