Nous savons tous que les fours mettent du papier d'aluminium lorsqu'ils sont utilisés, soit en enveloppant les aliments dans du papier d'aluminium, soit en enveloppant les plats de cuisson dans du papier d'aluminium, qui sont deux utilisations courantes pour mettre des aliments pour plus de saveur et des plats de cuisson plus faciles à nettoyer. Ci-dessous, vite ensemble pour comprendre les connaissances pertinentes !
Si la nourriture est relativement facile à cuire, utilisez généralement un rouleau de papier d'aluminium de 10 microns d'épaisseur, comme des pommes de terre, des champignons dorés, ainsi que des patates douces, etc. Si la nourriture est plus difficile à cuire, alors une feuille d'aluminium de 10 microns d'épaisseur le rouleau n'est peut-être pas assez épais, vous devez utiliser du papier d'aluminium un peu plus épais pour pouvoir le faire. Par exemple, le poisson grillé, la viande grillée et d'autres huiles plus difficiles à cuire les aliments, donc le papier d'aluminium du four 10 microns suffit ou non dépend principalement de la taille des ingrédients et du degré de cuisson des vêtements, mais dans la plupart des cas, le four une feuille d'aluminium de 10 microns est applicable.
Papier d'aluminium alimentaire ordinaire sur le marché d'une épaisseur de 10 microns - 20 microns environ, la production n'a pas d'exigences particulières, l'épaisseur moyenne du papier d'aluminium peut le faire, s'il est utilisé pour emballer des aliments , vous pouvez acheter 10 microns, s'il est utilisé pour griller du poisson au barbecue, comme plus de graisse et d'autres aliments difficiles à cuisiner, acheter 20 microns.
La plupart des feuilles d'aluminium sont brillantes d'un côté et mates de l'autre. Le papier d'aluminium alimentaire peut être utilisé pour envelopper les aliments des deux côtés. Il est souvent recommandé de l'enrouler sur la surface brillante pour améliorer le transfert de chaleur.
La fonction du papier d'aluminium lors de la cuisson au gril : premièrement, il empêche les aliments de coller à la lèchefrite. La seconde est d'empêcher les aliments de coller à la saleté. Le troisième est de faciliter le brossage de la lèchefrite. Le quatrième point est que certains aliments seront assaisonnés lors de la cuisson et que les garnitures sont enveloppées dans du papier d'aluminium pour éviter de s'effondrer. Le cinquième est d'empêcher la perte d'humidité et de la garder fraîche.
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